Queijo Creme delicia

Receita para 250 g queijo - fresco

Grau de dificuldade- fácil
Tempo preparação- 5 m + 12 h no frigorífico

Ingredientes

• 2 iogurtes gregos naturais
• 1 pitada de sal

Confecção

1. Numa tigela deite um iogurte e polvilhe com uma pitada de sal ( pouco para não ficar salgado) mexa e deite o outro iogurte e mais uma pitada de sal. Mexa novamente. 

2. Prepare um pano tipo gaze e coloque-o sobre um escorredor e coloque o escorredor sobre uma taça. Deite a mistura dos iogurtes dentro da gaze, aperte e leve ao frigorífico durante 12 horas no mínimo para perder o liquido e tornar-se bem cremoso.

3. Passadas as horas recomendadas aperte o pano para saírem os últimos sucos  e deite o queijo numa tigela. Mexa novamente e sirva.




- Pode aromatizar o queijo juntando, por exemplo, manjericão e cebolinho frescos picados ou manjericão seco ou até alho em pó e manjericão ou outra erva a gosto.



Entrada de queijo creme e azeitonas

Ingredientes

• 100 g queijo - creme
• 6 tomates  cereja
• 2 folhas de manjericão
• azeitonas verdes recheadas com anchova q.b.
• pimenta moída na altura
• azeite virgem extra q.b.

Confecção

1. Com uma faca afiada pique finamente o tomate cereja e as azeitonas, bem como o manjericão.

2. Junte ao queijo - creme, regue com um leve fio de azeite e tempere com pimenta. Envolva bem, coloque numa taça e sirva com pão e tostas.