Lasanha de Frango com Cogumelos. Deliciosa.

Ingredientes:

• 1 emb. placas de lasanha frescas

• 150 g queijo ralado

• 4 peitos de frango

• 50 g de azeite

• 1 cebola

• 3 dentes de alho

• 1 cenoura grande

• 300 g polpa de tomate

• 1 lata de cogumelos

• sal q.b

• pimenta q.b.

• oregãos q.b

Para o Béchamel:

• 600 g leite

• 60 g farinha

• 40 g manteiga

• sal q.b

• pimenta q.b.

. Junte os ingredientes, num tachinho em lume brando,  pacientemente até obter um molho na consistência desejada.

Faz-se assim:

1. Rale o queijo. Reserve.
2. Pique a cebola, o alho e cenoura,com um fio de azeite refogue generosamente.
3. Junte o tomate. 
4. De seguida junte o frango partido ou moído.
5. Verifique a cozedura do frango.
6. Adicione os cogumelos, rectifique temperos e reserve.
7. Faça o molho béchamel-
8. Coloque uma camada de carne no fundo do tabuleiro, cubra com 3 placas de lasanha, junte um pouco de béchamel por cima e volte a colocar a restante carne. Termine com uma última camada de placas de lasanha, molho béchamel e queijo ralado. Leve ao forno para gratinar a 180º, durante cerca de 20 min.

Bom Bom Apetite ...